아침에 자고 일어났을 때 손가락 관절이 굳은 것처럼 뻣뻣하고 아픈 느낌을 경험한 분들 많으시죠? 일시적인 현상이라고 생각할 수도 있지만 이런 증상은 손라각 퇴행성 관절염 때문일 수 있습니다. 퇴행성 관절염은 평소 어떤 음식을 먹는 지에 따라 증상이 악화될 수 있는데요. 지금부터 손가락 퇴행성 관절염에 나쁜 음식 10가지를 소개할 테니 주의하시기 바랍니다.
퇴행성 관절염에 음식이 중요한 이유
손가락 퇴행성 관절염은 손가락에 있는 연골이 점점 마모되면서 뼈와 뼈끼리 맞닿고, 염증이 발생하는 질환입니다. 보통 손끝이나 손가락 중간 마디에서 자주 발생합니다.
이런 손가락 퇴행성 관절염은 손가락 관절이 붓고 아프고, 손에 힘이 안 들어가고, 손가락이 변형되는 결과까지 낳을 수 있습니다.
염증을 유발하는 음식을 먹을 경우 이런 증상과 통증이 악화되기 때문에 퇴행성 관절염이 있다면 평소 체내 염증을 높이는 음식을 피하는 게 좋습니다.
손가락 퇴행성 관절염에 나쁜 음식 10가지
가공육과 붉은 고기
소시지, 베이컨, 햄과 같은 가공육과 소고기, 돼지고기 같은 붉은 고기는 손가락 퇴행성 관절염을 악화시킬 수 있습니다.
이러한 식품에는 아라키돈산이라는 오메가-6 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이런 성분은 체내에서 프로스타글란딘과 류코트리엔 같은 물질로 전환돼 염증을 유발할 수 있습니다.
일주일에 붉은 고기를 5회 이상 섭취하는 사람들은 거의 섭취하지 않는 사람들에 비해 관절염 위험이 최대 40%까지 높아질 수 있다는 연구 결과도 있을 정도입니다.
손가락퇴행성관절염이 있다면 살코기나 닭과 같은 가금류, 콩류 등의 식물성 단백질 위주로 섭취하시길 권장드립니다.
정제된 설탕과 당류
정제된 설탕과 당이 많은 음식은 손가락 퇴행성 관절염이 있을 경우 피해야 하는 음식입니다.
설탕은 체내에서 사이토카인과 같은 염증성 물질의 분비를 증가시키는데 그 결과 관절 통증이 악화될 수 있습니다.
특히 탄산음료, 케이크, 시리얼 등 혈당 지수가 높은 음식은 인슐린 저항성을 유발하고 체내 염증을 증가시키는 악순환을 만들 수 있으니 더욱 주의해야 합니다.
트랜스 지방, 포화 지방
트랜스 지방은 몸속 염증을 크게 증가시키는 성분입니다. 이 트랜스 지방은 마가린, 튀긴 음식, 패스트푸드 등에 많으니 주의해야 합니다.
포화 지방 역시 관절 염증을 악화시키는데 버터, 치즈, 아이스크림, 팜유 등에 많습니다. 그러니 이를 대신해 올리브유나 아보카도유, 저지방 유제품을 선택하는 것을 추천합니다.
정제 탄수화물
흰 빵, 파스타, 과자 등 정제된 밀가루로 만든 식품은 체내에서 빠르게 당으로 전환되어 염증을 촉진합니다.
또한 이러한 정제 탄수화물 식품은 영양소는 부족하면서 혈당을 급격히 상승시켜, 손가락 퇴행성 관절염에 악영향을 줄 수 있습니다.
게다가 정제 탄수화물은 글루텐을 포함되어 있어, 글루텐에 민감한 사람들은 섭취시 더욱 관절 통증이 심해질 수 있습니다.
통밀로 된 빵과 파스타, 현미, 퀴노아, 귀리 등 통곡물 위주로 드시는 것을 추천합니다.
가지과 채소
손가락 퇴행성 관절염이 있는 최대 30%가량의 환자들은 가지과 채소에 민감하게 반응해 섭취시 통증이 악화될 수 있습니다.
가지과 채소로는 토마토, 감자, 고추 등이 포함되는데, 이 채소들이 손가락 관절염에 나쁜 이유는 솔라닌이라는 물질이 포함되어 있기 때문입니다.
따라서 가지과 채소 섭취 후 통증이 심해진다면, 브로콜리, 시금치, 베리류 등의 채소로 대체해서 섭취하는 걸 추천합니다.
술(알코올)
술에 든 알코올은 체내 염증을 증가시키고 손가락 퇴행성 관절염 증상을 악화시킬 수 있습니다.
특히 맥주 등 일부 알코올 음료에는 퓨린이란 성분이 함유되어 있는데, 퓨린은 통풍성 관절염이 있는 환자에게 치명적인 요산 수치를 높일 수 있습니다.
뿐만 아니라 알코올은 관절 조직이 손상되는 것을 악화시키고, 면역 체계를 약화시키고, 진통제나 항염증제 같은 약물의 효과에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
각종 식품 첨가물
아스파탐 같은 인공 감미료나 MSG, 아황산염과 같은 식품 첨가물은 체내 염증 반응과 관절 통증을 유발할 수 있습니다.
이런 식품 첨가물은 즉석 조리 식품이나 가공육, 무설탕 음료나 과자 같은 손가락 퇴행성 관절염에 나쁜 음식에 흔히 포함되어 있습니다.
화학물질을 많이 섭취하면 장내 미생물 균형을 방해해 전신 염증 수치를 높일 수 있으니 퇴행성 관절염이 있다면 되도록 자연 식품 위주로 식단을 구성하는 것을 추천합니다.
염분 많은 음식
짠 음식을 먹으면 우리 몸에서 수분을 많이 확보하려 하기 때문에 관절 부종이 악화되는 결과가 발생할 수 있습니다.
또한 고혈압을 유발해 손가락 퇴행성 관절염 환자의 건강 전반에 악영향을 줄 수 있습니다.
라면, 감자칩, 베이컨 등을 비롯해 간장, 된장 등 소스류도 염분이 많으니 섭취량을 최소화하고 저염 제품을 선택하거나 허브나 향신료 등을 이용해 음식의 간을 맞추는 것을 추천합니다.
카페인
커피, 콜라 등에 들어있는 카페인 성분은 골밀도를 감소시켜 장기적으로 섭취시 손가락 퇴행성 관절염을 악화시킬 수 있습니다. 또한 카페인은 관절 연골이 회복하는 것을 방해할 수 있단 연구 결과도 있습니다.
따라서 커피, 에너지 드링크, 콜라, 초콜릿 등 카페인이 많이 든 음식을 피하고 디카페인 커피나 차, 허브차, 생수 등으로 대체해 마시는 것을 추천합니다.
유제품
전체는 아니지만 유제품은 일부 관절염 환자들이 섭취할 경우 관절 통증과 염증을 악화시킬 수 있습니다. 특히 고지방 유제품은 손가락 퇴행성 관절염에 좋지 않습니다.
그래서 유제품을 먹고 통증이 더 심해지는 느낌이라면 고지방 치즈, 버터, 우유, 아이스크림 등을 피하기를 추천합니다.
마치며
손가락 퇴행성 관절염에 나쁜 음식을 피하는 것은 관절 건강을 지키는데 매우 중요합니다. 염증을 유발하는 식품을 줄이고 항염 식품 위주로 섭취한다면 손가락 관절에 느껴지는 통증과 뻣뻣함을 크게 줄일 수 있습니다.
따라서 위에 소개한 손가락 퇴행성 관절염에 나쁜 10가지 음식을 기억하고 건강한 식단을 구성해보시길 추천드립니다.